中新網(wǎng)新疆新聞1月4日電（霍然）疫情過(guò)后，最撫慰人心的是餐飲煙火氣的升騰，香氣撲鼻的烤肉、烤包子、烤串……令過(guò)往行人忍不住停下腳步來(lái)上幾串、吃上幾個(gè)。

　　元旦當(dāng)晚，記者來(lái)到新疆喀什市汗巴扎夜市，只見(jiàn)烤肉、烤串、羊蹄、牛蹄、羊頭肉、羊雜碎、面肺子、米腸子、黃面等，讓人目不暇接，古城里的居民和來(lái)自各地的游客在熱氣騰騰的煙火氣中品嘗著各種美食，感受不到冬季的嚴(yán)寒。

喀什居民在夜市購(gòu)買(mǎi)小吃。霍然 攝

　　記者見(jiàn)古街烤包子店的阿吾提江·肉孜和肉孜·買(mǎi)買(mǎi)提正在將最后一批烤包子貼到馕坑中。“我們的烤包子從白天賣(mài)到晚上，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的老顧客和游客很多，雖然是冬天，一天至少也能賣(mài)1500個(gè)?！卑⑽崽峤f(shuō)。

　　在誘人的水果攤前，品嘗透心甜的西瓜、甜瓜、石榴汁、冰淇淋的游客也很多?！跋奶炻糜瓮緯r(shí)，我和兒子一天能掙1000元，現(xiàn)在天冷，一天也能掙兩三百元?！弊隽?0多年水果生意的北大橋社區(qū)居民玉買(mǎi)爾江·亞庫(kù)甫說(shuō)。

喀什居民在夜市品嘗甘甜的瓜果。

　　在羊蹄、牛蹄、羊雜碎、面肺子、米腸子、黃面等品種多樣的阿迪力·玉素甫店，不停有人進(jìn)進(jìn)出出。店主阿迪力一邊將顧客的羊蹄在鍋中燙熱，一邊對(duì)記者說(shuō)：“我一天光羊蹄就能賣(mài)300個(gè)，面肺子、米腸子能賣(mài)五六十公斤，我對(duì)喀什的經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇充滿(mǎn)信心?！?/p>

　　香料鍋中煮出來(lái)的羊肉、馬肉，以及烤肉、茄子拉面、鹵雞、卷餅出名的夏馬勒巴格鎮(zhèn)美食街，由于停車(chē)方便，不少人開(kāi)著私家車(chē)前去品嘗?！拔壹也还赓u(mài)燉羊肉，拉面、炒菜也有，生意比較穩(wěn)定。我希望明年可以全年穩(wěn)定地營(yíng)業(yè)。”一位店老板說(shuō)出了自己的新年心愿。

喀什夜市上，美食飄香。

　　夜經(jīng)濟(jì)火爆的南湖路“美食街”，忙碌了一天的人們，下班帶著家人吃碗餛飩，來(lái)上幾串燒烤，或是約上三五個(gè)好友聚在一起吃頓火鍋，點(diǎn)幾個(gè)可口菜，酒水喝起來(lái)，談天說(shuō)地開(kāi)啟往日熱鬧模式，重拾往日美好“食”光。冬季的寒冷阻擋不了夜經(jīng)濟(jì)的火熱。

　　“各類(lèi)新鮮的食材擺滿(mǎn)了櫥柜，我和親朋好友盡情吃了頓久違的火鍋，感受到了舌尖上的快樂(lè)和親朋好友相聚的美好?！笔忻裉K女士開(kāi)心地說(shuō)。

　　濃濃的煙火氣伴著人們的笑聲，喀什市餐飲又恢復(fù)了往日的生機(jī)，回到了最美的人間常態(tài)。流光溢彩的城市夜晚，放眼各夜市、美食街、美食廣場(chǎng)，燈光璀璨、美食飄香，各種特色小吃越做越豐富，一幅幅城市夜生活場(chǎng)景呈現(xiàn)在眼前。人們?cè)诿朗呈澜缋?，吃的是豪情滿(mǎn)懷，吃的是灑脫和歡喜，夜經(jīng)濟(jì)的動(dòng)能正在這個(gè)冬天里升溫、釋放。

　　夜經(jīng)濟(jì)是滿(mǎn)足城市居民生活需求的新方式。自治區(qū)高度重視夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，出臺(tái)《自治區(qū)關(guān)于發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)的實(shí)施意見(jiàn)》。在政策的鼓勵(lì)和支持下，喀什推出“夜購(gòu)潮貨”“夜健體魄”“夜賞文創(chuàng)”等活動(dòng)和夜場(chǎng)滑雪服務(wù)，“夜生活”豐富多彩，吸引越來(lái)越多的人在冬夜里走出家門(mén)做運(yùn)動(dòng)、看演出、品美食、樂(lè)購(gòu)物。當(dāng)前，喀什市在室內(nèi)打造新場(chǎng)景、新形態(tài)、新玩法，各大商超等也在增設(shè)夜場(chǎng)，舉辦特色活動(dòng)，吸引游客，把冬季游這把火燃旺。元旦、春節(jié)、元宵節(jié)等節(jié)日，還將在文化與夜間產(chǎn)品深度融合上作文章，將濃厚的年味、傳統(tǒng)文化融入其中，讓夜經(jīng)濟(jì)紅紅火火“過(guò)冬”。