中新網(wǎng)新疆新聞5月1日電（劉茜 馬光元）4月27日，走進(jìn)呼圖壁縣園戶村鎮(zhèn)三工湖村金氏古榆農(nóng)家樂(lè)，庭院里的幾棵老榆樹(shù)高大茂盛，串串榆錢兒掛滿枝頭，散發(fā)著淡淡清香。

　　“與往年一樣，每年的榆錢飯都是客人的‘心頭好’。2021年，農(nóng)家樂(lè)收入達(dá)160余萬(wàn)元，其中銷售榆錢飯的收入就有16萬(wàn)元。”金氏古榆農(nóng)家樂(lè)負(fù)責(zé)人張秀梅一邊擼著榆錢一邊說(shuō)。

　　三工湖村距離縣城4公里，是去往呼圖壁縣大海子濕地公園、馬橋故城等旅游景點(diǎn)的必經(jīng)之地。呼圖壁縣人力資源和社會(huì)保障局駐園戶村鎮(zhèn)三工湖村“訪惠聚”工作隊(duì)抓住地緣優(yōu)勢(shì)，幫助村“兩委”制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，借勢(shì)整村推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目，鼓勵(lì)村民開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，吃上“旅游飯”。

　　2014年，張秀梅看好新農(nóng)村的發(fā)展前景，在外干了十幾年餐飲的她，決定和丈夫一起回村發(fā)展。

　　工作隊(duì)和村“兩委”采取“走出去+請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的培訓(xùn)方式，帶領(lǐng)張秀梅和其他有開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)意愿的村民外出學(xué)習(xí)考察農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)模式，定期邀請(qǐng)專業(yè)教師到村里舉辦烹飪、面點(diǎn)、餐飲服務(wù)、禮儀等專業(yè)技能培訓(xùn)班，有針對(duì)性地為村民進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，提升他們的烹飪和服務(wù)水平。

　　在工作隊(duì)的幫助下，張秀梅利用自家庭院里的百年老榆樹(shù)、葡萄架進(jìn)行合理規(guī)劃，平整院落、整理菜地、種植果樹(shù)、改造用水供暖設(shè)施、完善開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的硬件設(shè)施……為開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)做足準(zhǔn)備。

　　很快，金氏古榆農(nóng)家樂(lè)正式開(kāi)業(yè)。工作隊(duì)和村“兩委”發(fā)動(dòng)黨員干部通過(guò)微信朋友圈、抖音平臺(tái)等，為農(nóng)家樂(lè)作宣傳，邀請(qǐng)媒體進(jìn)行專題報(bào)道，吸引游客慕名而來(lái)。為了幫助農(nóng)家樂(lè)提升菜品檔次，工作隊(duì)還邀請(qǐng)文化旅游部門，對(duì)菜品進(jìn)行指導(dǎo)定位，鼓勵(lì)研發(fā)鄉(xiāng)土特色菜品，榆錢飯、農(nóng)家牛骨頭、夾沙、雜糧餅、烤雞等招牌美食通過(guò)電商遠(yuǎn)銷北京、上海、海南等地。

　　工作隊(duì)在派出單位的支持下，結(jié)合三工湖村實(shí)際，提出了三工湖村“旅游民宿+特色美食”整體提格升級(jí)、整村推進(jìn)的發(fā)展思路。2018年，工作隊(duì)投入200余萬(wàn)元對(duì)村里的道路、渠道、林帶進(jìn)行修整，并栽種果樹(shù)；2019年，鎮(zhèn)政府牽頭，派出單位參與，工作隊(duì)員挨家挨戶做宣傳，并完成了通水、通電、通路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。工作隊(duì)這些實(shí)打?qū)嵉淖龇ㄗ尨迕駡?jiān)定了把餐飲業(yè)做強(qiáng)做大的信心。

　　隨著生意越來(lái)越好，張秀梅和丈夫兩個(gè)人忙不過(guò)來(lái)，在工作隊(duì)的推薦下，聘用了村里11名生活困難的村民在農(nóng)家樂(lè)務(wù)工，戶均年增收3萬(wàn)元。

　　一個(gè)人富了不算富，鄉(xiāng)親們一起富才算富。張秀梅等開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的村民發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，主動(dòng)與村里的種植戶和養(yǎng)殖戶對(duì)接，簽訂蔬菜、牛、羊、雞和牛奶、雞蛋等農(nóng)產(chǎn)品的長(zhǎng)期訂單，村民生產(chǎn)的農(nóng)、畜初級(jí)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化為商品，形成村域內(nèi)“種養(yǎng)銷直通車”，僅此一項(xiàng)，三工湖村人均可增收560元左右。

　　從小餐館到四星級(jí)農(nóng)家樂(lè)，庭院里的百年大榆樹(shù)見(jiàn)證著張秀梅的致富過(guò)程。一道又一道特色美食，一撥又一撥疆內(nèi)外游客，讓三工湖村的農(nóng)家飯菜聲名鵲起，為三工湖村帶來(lái)滾滾財(cái)源。2014年以來(lái)，村里陸續(xù)開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)26家，全村80多戶133名村民在家門口找到了致富路。

　　如今的三工湖村，村子美了、村民富了、村風(fēng)淳了，村民的幸福感不斷提升，生活像花兒一樣，欣欣向榮，充滿希望?！跋乱徊?，我們將依托金氏古榆農(nóng)家樂(lè)的品牌效應(yīng)，繼續(xù)加快農(nóng)家樂(lè)的設(shè)施建設(shè)，在農(nóng)事體驗(yàn)、民俗文化、休閑游玩、鄉(xiāng)村民宿等方面不斷發(fā)力，做大做強(qiáng)特色富民產(chǎn)業(yè)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興?！焙魣D壁縣人力資源和社會(huì)保障局駐園戶村鎮(zhèn)三工湖村“訪惠聚”工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王東亮說(shuō)。