中新網(wǎng)烏魯木齊12月25日電 （李明非）英吉沙小刀以原產地新疆喀什地區(qū)英吉沙縣命名，因其精美造型、秀麗紋飾而聞名中外。在400多年的發(fā)展歷程中，英吉沙小刀從生活工具變?yōu)楣に嚻?，深受各地游客喜愛?/p>

　　阿卜杜拉·阿卜杜賽麥提是英吉沙縣的一名“95后”刀匠。因為從小就看父親制作小刀，所以也喜歡上了小刀制作。

　　在學習中堅守

　　新疆喀什地區(qū)英吉沙縣是著名的“中國小刀之鄉(xiāng)”。距離英吉沙縣城2.5公里的小刀村，是集英吉沙小刀制作、展示、銷售等環(huán)節(jié)為一體的非遺特色村。

　　在小刀村主干道的兩旁，一個個英吉沙小刀專賣店鱗次櫛比，隨意走進一家店，只見里面的小刀琳瑯滿目。隨著“叮當”的聲響，記者聞聲而行，推開后門，是一間間英吉沙小刀制作的工坊，幾十名刀匠正在忙活著，他們有的在雕刻，有的在打磨，還有的在制作刀刃。

阿卜杜拉·阿卜杜賽麥提在工作間打磨刀具。李明非攝

　　初次見到阿卜杜拉，他和父親正在鍛打刀具。阿卜杜拉說：“小時候，我站在父親的旁邊，就這樣看著他和一個叔叔打鐵，一看就是很久。有些人覺得枯燥乏味，但我覺得將一塊普通的鐵，通過自己的雙手逐漸把它變成精美的工藝品，這是一件神奇而有意思的事情?！卑⒉范爬f的鍛打，是英吉沙小刀制作的第一步。

　　而用于制作英吉沙小刀刀刃的材質，主要是軸承鋼和彈簧鋼，想要把五厘米厚的鋼片，做成三毫米厚的刀身，不經(jīng)過千錘百煉是不可能的。也正是這一次次的錘打，才使得刀刃擁有最完美的弧線。

　　阿卜杜拉告訴記者，“英吉沙小刀的制作工序一共有29道，每一道工序都是刀匠們世代傳承的絕技，每一道都需要練習很久，每一道工序都馬虎不得?！贝慊穑菦Q定一把好刀的關鍵，全憑刀匠師傅的手感，火候到了可以讓刀刃更加堅硬，更具有耐腐蝕性，火候不到或者過頭，都是失敗。在刀刃上制作花紋也極具挑戰(zhàn)，花紋的制作有雕刻或者敲打的方式，兩者都是不可復制的藝術，然而敲打亦或雕刻的瞬間，圖案早已在刀匠們的心中完成。

　　英吉沙小刀的刀柄最常見的是銅，有些刀匠們會選用牛、羊角，枯木。阿卜杜拉還會用一些貝殼甚至是寶石作為裝飾品。在阿卜杜拉心中，一把好刀，除了擁有堅硬又鋒利的刀刃之外，精美的刀柄也是關鍵。他說，彎彎的刀柄就像奔放的舞姿。

　　時至今日，工業(yè)化進程不斷提高，而阿卜杜拉和他的父輩們始終堅持每一道工序必須純手工制作，或許他們沒有固定的參數(shù)，也沒有科學的比例，但心中的熱愛和執(zhí)著讓他們制作出完美的工藝品。

　　在實踐中創(chuàng)新

　　得益于父親的真?zhèn)鳎⒉范爬谱饔⒓承〉兜氖址ㄖ饾u純熟，他制作的小刀有了更為獨特的美感。

　　然而，隨著閱歷的增加，阿卜杜拉也發(fā)現(xiàn)了一些問題。英吉沙縣從事做刀的工匠達200余人，在常年的生產經(jīng)營中，大家始終是各自為陣，零散銷售，價格很難得到統(tǒng)一，很多消費者對其難以理解，造成很多誤會。

阿卜杜拉·阿卜杜賽麥提向老師傅學習如何在刀刃上敲打出花紋。李明非攝

　　英吉沙小刀之所以出名，就是因為它是純手工打造。在阿卜杜拉看來，每一把刀就像自己的孩子一樣，需要精心呵護。他說：“一把最簡單的英吉沙小刀做起來需要兩、三個小時，復雜一點的，十天，甚至半個月才能做出來。而現(xiàn)在市面上很多用機械加工的刀子都冠上我們英吉沙小刀的名號，不僅拉低了我們的品質，還破壞了我們的聲譽?！?/p>

　　經(jīng)過不懈努力，阿卜杜拉聯(lián)合眾多刀匠商議后，最終在2023年2月，成立了“英吉沙民族特色產品協(xié)會”，大家定期聚在一起，統(tǒng)一產品的價格，提出遇到的問題，相互切磋技藝，共同商討如何應對英吉沙小刀造假的問題。一改往日大家各自為戰(zhàn)的局面，也維護了英吉沙小刀的名譽和品質。

　　在傳承中發(fā)揚

　　2019年，阿卜杜拉在當?shù)亻_辦第一家英吉沙小刀專賣店，2022年在喀什古城又開設了三家英吉沙小刀專賣店。如今，不僅是實體店，阿卜杜拉還在線上開設英吉沙小刀專賣網(wǎng)點。通過強大的物流體系，阿卜杜拉把英吉沙小刀賣向中國更多的省市，甚至遠銷海外。

　　六月至十月是新疆旅游旺季。據(jù)統(tǒng)計，僅在2023年的中秋國慶假期，喀什市各景區(qū)接待游客總人數(shù)62.73萬人次，其中古城景區(qū)接待48.8萬人次。依托喀什旅游產業(yè)的發(fā)展，阿卜杜拉的英吉沙小刀專賣店每天都門庭若市。

　　如今，阿卜杜拉已不僅僅是一名刀匠了，他更是一位文化的傳承者。阿卜杜拉告訴記者，他會繼承和發(fā)揚英吉沙小刀傳統(tǒng)文化，或許會利用網(wǎng)絡，通過直播的方式，讓人們看到一塊頑鐵是如何變?yōu)橐粋€精美的藝術品。（完）