在駐區(qū)企業(yè)新疆賽爾瓦孜食品有限公司車間，工人正在包裝生產(chǎn)好的牛奶雪糕。

　　中新網(wǎng)新疆新聞10月7日電（郭昌龍 李朗）從生鮮乳到各類冰淇淋、雪糕、純牛奶、脫脂牛奶等奶制品，烏魯木齊經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（頭屯河區(qū)）駐區(qū)企業(yè)新疆賽爾瓦孜食品有限公司在特色乳品的締造和運(yùn)營模式上不斷尋求蛻變，持續(xù)引領(lǐng)新疆特色乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　近日，記者走進(jìn)該公司工廠參觀通道，隔著玻璃窗可以看見，生產(chǎn)車間內(nèi)，幾名工人正在操作生產(chǎn)線上的機(jī)器設(shè)備。這是一座由一個(gè)個(gè)巨大儲(chǔ)料罐、一條條管道構(gòu)成的“無人工廠”，12條生產(chǎn)線可以滿足每日300噸的生鮮乳處理。

　　新疆賽爾瓦孜食品有限公司生產(chǎn)總監(jiān)艾爾肯·馬合穆提介紹，公司實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化生產(chǎn)，從原奶入廠到成品奶出廠，幾乎沒有手工環(huán)節(jié)，減少產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的人為參與。

　　工廠現(xiàn)在主要生產(chǎn)冰淇淋系列、雪糕系列和奶制品系列60余種產(chǎn)品，生產(chǎn)原料全部來自新疆本土奶源。艾爾肯說：“我們的配方、設(shè)備都是從俄羅斯、德國等引進(jìn)的，并融合了民族傳統(tǒng)冰淇淋做法，致力于打造新疆古法冰淇淋新名片?！?/p>

在企業(yè)生產(chǎn)車間，工人正在操作機(jī)器設(shè)備。

　　在2023（中國）亞歐商品貿(mào)易博覽會(huì)上，“賽爾瓦孜”品牌濃郁的民族風(fēng)、古樸的文藝風(fēng)，融合充滿現(xiàn)代氣息的展位、品類豐富的產(chǎn)品和傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，吸引了眾多國內(nèi)外客商駐足參觀、品嘗交流，也讓企業(yè)在博覽會(huì)上收獲了不少訂單。

　　新疆賽爾瓦孜食品有限公司總經(jīng)理木爾阿迪力·艾克帕說：“公司上半年已生產(chǎn)乳制產(chǎn)品3000噸，產(chǎn)值1800萬元，今年全年計(jì)劃完成3000萬元產(chǎn)值。在生產(chǎn)的同時(shí)，我們逐漸引入新的智能系統(tǒng)、數(shù)字化生產(chǎn)設(shè)備，積極讓企業(yè)走上數(shù)字化轉(zhuǎn)型道路。”

　　“從研發(fā)配料到產(chǎn)品推銷，公司發(fā)展一步步走上正軌?！蹦緺柊⒌狭Αぐ伺两榻B，如今公司產(chǎn)品銷售不僅遍布全疆，疆外訂單也不斷增加。下一步，公司還將致力于現(xiàn)代化食品研究和綠色食品推廣，加強(qiáng)建設(shè)，擴(kuò)大產(chǎn)能，嚴(yán)抓安全，嚴(yán)控質(zhì)量，使“賽爾瓦孜”品牌成為疆內(nèi)外消費(fèi)者青睞、首選的乳品冷飲品牌。